¿Sabes qué? Encontrar el aperitivo perfecto para una fiesta no es algo que pase todos los días, ¿verdad? Quiero decir, hay tantas cosas que podrías hacer, pero solo unas pocas seleccionadas logran complacer a todos. Personalmente, siempre he pensado que las alitas BBQ son una excelente elección para fiestas, ¡y esta receta es absolutamente maravillosa!
No solo es deliciosa, sino que también es súper rápida y fácil de preparar, lo que te deja tiempo de sobra para arreglar otras cosas para tu reunión.
Incluso si no estás buscando específicamente una receta genial de aperitivo para fiestas, vas a querer tener esta a mano. También es un estupendo snack y perfecto para esos partidos de baloncesto o maratones de películas nocturnas. Solo necesitas unos cinco minutos para prepararlo y otros treinta minutos para cocinarlo.
Estas alitas de pollo también se hornean, lo que las hace mucho más saludables que freírlas. Y salen igual de crujientes que si las hubieras frito. Me encanta lo fácil que fue hacerlas y mi familia las devoró en un santiamén. La salsa es lo que realmente les da ese sabor especial. ¡No te las pierdas!
Alitas de pollo barbacoa crujientes
Ingredientes
Para las alitas:
- 1,5 kg de alitas de pollo
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de sal
Para la salsa:
- 1 taza de ketchup
- ¼ taza de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada de miel
- ¼ cucharadita de humo líquido
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 210°C
- Para que las alitas de pollo queden más crujientes, séquelas después de enjuagarlas y cúbralas con levadura en polvo, pimentón y sal.
- Coloque las alitas de pollo en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino, asegurándose de que no se toquen. Hornear durante 20 minutos, darles la vuelta y seguir horneando 10 minutos más.
- Mezclar los ingredientes para la salsa. Cubrir las alitas con una capa gruesa de salsa durante los últimos 5-7 minutos de cocción. Repetir cuando las alitas estén hechas. Sírvalas inmediatamente.
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¡Bienvenidos a «La cocina de Brooklyn»! Soy María, una apasionada de la cocina que actualmente reside en Brooklyn, New York. Mi mayor pasión es cocinar y crear recetas fáciles y deliciosas, siempre dispuestas a experimentar con nuevos sabores. A través de este blog, quiero compartir mi amor por la gastronomía y llevar a todos ustedes en un viaje culinario.