Alitas de pollo griegas

  • Maria
  • Ago 20, 2023

¡Aquí tienes una receta fácil y saludable de alitas de pollo al horno, con un toque griego que te va a encantar! Se preparan con ajo, aceite de oliva, jugo de limón y orégano. Me encanta rematarlas con un poquito de queso feta y perejil fresco.

Sírvelas al estilo griego con un lado de salsa tzatziki cremosa para mojar.

Alitas de pollo griegas

En mi opinión, las alitas de pollo siempre son una buena elección. Y es genial tener una opción saludable y deliciosa; ¡eso es exactamente lo que son estas alitas de pollo con un toque griego!

Son bastante fáciles de hacer, solo necesitas una bandeja y dos pasos sencillos:

Primero, las alitas de pollo se impregnan con un delicioso adobo al estilo griego con sabores audaces como ajo, limón y orégano. Luego, después de un tiempo marinando, las extendemos en una bandeja para hornear. ¡Así de simple!

Y realmente creo que servir estas alitas con salsa tzatziki griega, espesa, tangy y cremosa a base de yogur y pepino, ¡es la mejor opción!

Consejos:

Estas alitas son súper fáciles de hacer, y el tiempo activo es bastante corto. Como mencioné antes, esta receta implica dos pasos sencillos: marinar las alitas y luego hornearlas. Aún así, aquí tienes algunos consejos para que tus alitas griegas al horno queden perfectas:

  1. Para ahorrar tiempo, compra alitas de pollo que ya estén cortadas. La mayoría de las tiendas de comestibles tienen «alitas para fiestas», que ya están separadas en «ala,» la parte plana que contiene dos huesos, y «muslo,» que es la parte que se parece a un mini muslo.
  2. Para obtener el mejor sabor, marina el pollo durante 2 horas o hasta una noche. Simplemente mezcla las alitas con el adobo, cúbrelo y refrigéralo hasta que estén listas.
  3. Saca las alitas del refrigerador unos 20 o 30 minutos antes de hornear. No querrás empezar con alitas de pollo congeladas recién sacadas de la nevera, ya que esto puede llevar a una cocción excesiva y desigual.
  4. Extiende las alitas en una capa única en una bandeja grande o en dos. No las pongas muy juntas para que cada una toque la bandeja caliente y esté en contacto con su superficie caliente mientras se hornea.
  5. Para que la piel quede más crujiente, coloca las alitas horneadas bajo el grill durante un tiempo breve, vigilando con atención.

 

Alitas de pollo griegas

Receta Sencilla de Alitas de Pollo al Horno: preparadas al estilo griego con ajo, aceite de oliva, jugo de limón y orégano. Rematadas con un toque de queso feta y perejil fresco, ¡y servidas con la clásica salsa tzatziki griega! ¿No suena delicioso? ¡Vamos a por ello!
Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo de cocción50 minutos
Tiempo total1 hora
Plato: Aperitivos
Cocina: España
Keyword: Alitas de pollo griegas
Raciones: 6

Ingredientes

Para el Marinado:

  • ½ taza de aceite de oliva extra virgen
  • 2 limones grandes, rallados y exprimidos (aproximadamente ½ taza de jugo de limón)
  • 6 dientes de ajo, pelados y machacados
  • 1 ½ cucharada de orégano seco
  • 1 cucharada de pimienta negra
  • Sal al gusto
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)

Para las Alitas:

  • 3 libras de alitas de pollo
  • Queso feta desmenuzado, para decorar
  • Rodajas de limón, para decorar
  • Perejil fresco picado, para decorar

Para Servir:

Elaboración paso a paso

  • Prepara el marinado unas horas antes o incluso hasta un día antes. Mezcla el aceite de oliva extra virgen, el jugo y la ralladura de limón, y los demás ingredientes del marinado (añade la pimienta de cayena solo si quieres alitas picantes).
  • Agrega las alitas de pollo y mezcla para cubrirlas uniformemente con el marinado. Cubre y refrigera durante unas horas o durante la noche.
  • Precalienta el horno a 200°C. Extiende las alitas de pollo en una bandeja grande para hornear y cocina en el horno caliente durante 45-50 minutos o hasta que estén listas (la temperatura interna debe registrar al menos 74°C). Luego, mueve las alitas de pollo al estante superior del horno y dora ligeramente hasta que la piel esté dorada y crujiente. Retira del calor y deja reposar durante unos 5 minutos.
  • Si sirves con salsa tzatziki, prepara la salsa tzatziki según esta receta mientras las alitas de pollo se están horneando. Transfiere la salsa a un tazón para servir, cúbrelo y refrigéralo hasta que esté listo para usar (solo revuelve un poco la salsa antes de servir).
  • Pasa las alitas de pollo a un tazón o bandeja para servir. Decora con queso feta desmenuzado, rodajas de limón y una generosa cantidad de perejil fresco picado. Sirve con la salsa tzatziki griega. ¡A disfrutar!

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