Estas alitas de pollo keto caseras no solo son bajas en carbohidratos, ¡sino que también son súper fáciles de hacer! Son una de mis recetas favoritas cuando estoy cuidando mi consumo de carbohidratos. Están llenas de sabor, fáciles de preparar y, en última instancia, absolutamente deliciosas.
Esta receta de alitas es keto porque el recubrimiento utiliza harina de almendras en lugar de harina tradicional. La salsa picante casi siempre es naturalmente adecuada para la dieta keto, por lo que la que se menciona en la receta a continuación es perfecta para esta dieta.
¿Puedo Usar Otras Salsas?
Si no te gusta la salsa búfalo o las alitas picantes, no es necesario que sean de sabor búfalo. La receta imprimible incluye el uso de una salsa búfalo keto, pero definitivamente puedes usar cualquier salsa keto en las alitas.
Si no estás siguiendo una dieta keto, siéntete libre de usar salsa búfalo, mantequilla de ajo, ranchera o incluso simplemente una mezcla de condimentos en tus alitas, la que prefieras.
Para aquellos que no se preocupan por los carbohidratos en sus alitas, pueden usar cualquier salsa barbacoa o de inmersión que prefieran. Una salsa barbacoa ahumada o una salsa barbacoa de miel siempre van genial con cualquier receta de alitas. ¡Dale sabor a tus alas como más te guste!
Alitas de pollo Keto
Ingredientes
- 2 libras de alitas de pollo
- 1/2 taza de harina de almendras
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1/2 taza de salsa picante Frank's Red
- Aceite para freír
Elaboración paso a paso
- Calentar el aceite de freír en una olla grande o freidora a 149ºC.
- Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino y reservar. Luego, agregue toallas de papel o papel vegetal a una fuente grande y colóquela cerca de la sartén para escurrir las alitas de pollo.
- Precalentar el horno a 204ºC.
- Mientras se calienta el aceite, salpimienta las alitas de pollo y pásalas por harina de almendras.
- Coloque las alitas de pollo en pequeñas tandas, en el aceite caliente, y cocine durante 12-15 minutos. El tiempo depende del tamaño de las alitas y del punto de cocción que prefiera. No llene demasiado el aceite, cocine por tandas.
- Cuando las alitas estén hechas a su gusto, escúrralas en un plato forrado con papel absorbente. Deje escurrir las alitas mientras sigue cocinando hasta que todas las alitas estén hechas.
- En un bol grande, mezcle la mantequilla derretida y la salsa picante, luego sumerja o mezcle las alitas cocinadas en la salsa hasta que estén cubiertas por todos lados.
- Coloque las alitas en la bandeja para hornear en una sola capa, a continuación, poner en el horno durante otros 2-3 minutos en la parrilla para crujiente y añadir color.
- Sáquelas del horno, déjelas enfriar 5 minutos y sírvalas con su aliño favorito y verduras.
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¡Bienvenidos a «La cocina de Brooklyn»! Soy María, una apasionada de la cocina que actualmente reside en Brooklyn, New York. Mi mayor pasión es cocinar y crear recetas fáciles y deliciosas, siempre dispuestas a experimentar con nuevos sabores. A través de este blog, quiero compartir mi amor por la gastronomía y llevar a todos ustedes en un viaje culinario.