Estos bocadillos de salchicha italiana son una comida rápida y sencilla que complacerá a toda la familia. Este bocadillo tostado está relleno de salchicha italiana, cebollas caramelizadas, salsa marinara y queso mozzarella derretido.
Esta comida se prepara en menos de 30 minutos y la preparación es prácticamente inexistente. Es perfecta para las noches ocupadas de la semana, y también es genial para los fines de semana relajados.
Utiliza salchicha italiana suave o picante según cuánto te guste el picante. ¡Nosotros usamos la picante! La salchicha italiana es un ingrediente tan versátil; la usamos todo el tiempo. Preparar la cena en las noches ajetreadas puede ser un desafío, y este es un ingrediente que ayuda a que suceda. Dado que la salchicha tiene tanto sabor, podemos mantener los demás ingredientes al mínimo.
Sándwiches de salchicha italiana
Ingredientes
- 16 onzas de salchicha italiana picante o suave
- 1 cucharada de aceite de canola más 1 cucharadita si es necesario para las cebollas
- 1 taza de agua
- 1 Cebolla mediana cortada en rodajas finas
- 1 taza de salsa Marinara
- 1 taza de Queso Mozzarella rallado
- 4 Sub o Hoagie Rolls 1 para cada salchicha
- Perejil picado para adornar (opcional)
Elaboración paso a paso
Cocinar las salchichas:
- Calentar el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, añadir las salchichas. Cocer las salchichas durante 4-6 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando para que se doren por todos los lados.
- Añadir con cuidado el agua a la sartén y tapar.
- Cueza las salchichas durante 15-20 minutos hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado y la temperatura interna alcance al menos 74°C.
- Retire la sartén del fuego y saque las salchichas, colóquelas en una fuente o plato y cúbralas ligeramente con papel de aluminio para mantenerlas calientes.
Cocine las cebollas:
- Si queda líquido en la sartén, escúrralo, pero no lo lave. Debería haber una capa de aceite, si no la hay, añade una cucharadita.
- Calienta la sartén a fuego medio. Cuando la sartén esté caliente, añade las cebollas. Cocínalas suavemente durante 5-7 minutos hasta que estén doradas, removiendo con frecuencia. Retira la sartén del fuego.
Precalentar el horno:
- Mientras las cebollas se cocinan, mueve la rejilla del horno al tercio inferior del horno y ponlo en la posición de asado bajo.
Prepare los sándwiches:
- Corta cada panecillo del tamaño aproximado de la salchicha cocida. A continuación, corta el pan por la mitad a lo largo, pero no lo atravieses del todo.
- Añade dos cucharadas de salsa marinara en la parte inferior del panecillo y espolvorea con 2 cucharadas de queso mozzarella.
- Añada una salchicha a cada panecillo y cubra cada uno con dos cucharadas de salsa marinara, cebollas cocidas y 2 cucharadas de queso mozzarella rallado.
- Coloque los bocadillos de salchicha italiana en una bandeja para hornear. Coloque la bandeja en el horno precalentado.
- Ase los bocadillos durante 4-5 minutos o hasta que el pan esté ligeramente tostado y el queso derretido. No se aleje del horno; vigile los sándwiches para que no se quemen.
- Adorne con perejil picado si lo desea.
¡Bienvenidos a «La cocina de Brooklyn»! Soy María, una apasionada de la cocina que actualmente reside en Brooklyn, New York. Mi mayor pasión es cocinar y crear recetas fáciles y deliciosas, siempre dispuestas a experimentar con nuevos sabores. A través de este blog, quiero compartir mi amor por la gastronomía y llevar a todos ustedes en un viaje culinario.